En el sector Cardonal, en Guacara, nació hace poco más de un año Pitahaya Miguel Ranch, un emprendimiento familiar que gira en torno a esta colorida y exótica fruta.
Como todo proyecto, el camino inicial estuvo lleno de pruebas, aprendizaje y dedicación. José Miguel Iuliano nos comparte que la idea cobró vida gracias al impulso de su padre, Miguel Iuliano, quien se interesó, indagó e inició su propio cultivo.
Lo que comenzó con solo 20 matas, hoy se ha transformado en un próspero terreno de 600 metros cuadrados que alberga casi 1300 plantas.
Con apenas un año de trabajo y la «bendición de Dios», Pitahayas Miguel Ranch logró su primera producción: aproximada de 78 kilos. Tambien han recolectado otros lotes continuos de 30, 40 y 17 kilos.
Este emprendimiento no se detiene aquí, la familia ya tiene planes de expansion para incrementar el número de plantas y llevar el sabor único de sus cosechas a más lugares del municipio (Guacara) y del estado Carabobo.
Si deseas deleitarte con el sabor fresco de esta fruta, puedes encontrarlos en redes sociales como @PitahayasMiguel_Ranch. Tambien puedes visitarlos directamente en el sector Cardonal, vía principal, Calle San José, Municipio Guacara.
Variedades de Pitahayas
Carmen Camacho, encargada del cuidado diario de los cultivos, explica que en Pitahaya Miguel Ranch cosechan tres variedades distintas de la fruta:
- La Undatus, caracterizada por su cáscara roja y pulpa blanca.
- La Royal Red y Boreal Red -más redondedada-, ambas con una intensa pulpa roja.
